7 tips utama untuk hantaran

Sudah jadi kebiasaan masyarakat Melayu mesti ada hantaran masa bertunang atau nikah, walaupun hanya sekadar satu dulang hantaran.

7 tips utama untuk hantaran bagi bakal bakal pengantin :

1. Abaikan adat yang membebankan

Saya pilih tujuh sebab suka nombor 7. Tiada adat 7 dulang berbalas 9 dulang.

Saya tak mau ikut adat yang perempuan kena bagi lebih. 

Tak cantik, Tak cantik sangat susunannya nanti.

DAN, tak adil jugakkkk... Hehehee.

Awak bagi saya tujuh jenis hantaran, saya pun bagi tujuh je la.

Sama banyak, Sama serasi. Barulah sweet terlebih gula ...

2. Kira duit di poket sendiri

Buat anggaran berapa kos untuk setiap dulang hantaran dan berapa dulang hantaran yang kita nak.

Sediakan bajet ikut kemampuan diri sendiri. Tak perlu sibuk nak selidik jiran sebelah dulu nikah bagi berapa banyak dulang hantaran. Selidik duit dalam akaun bank sendiri sahaja. Eh?

3. Pemilihan Barang hantaran

Senaraikan hantaran utama yang perlu diberi. Tak perlu banyak. Kadang yang sikit itu lebih menarik.

Tak perlu berjenama mahal. Paling penting kesemua barang digunakan selepas nikah nanti.

Sebelum saya nikah, ada juga yang beri cadangan untuk saya letakkan satu set lengkap penjagaan diri di dulang hantaran. Saya rasa macam satu pembaziran bila letakkan satu set lengkap yang ada banyak jenis barang, tapi hanya satu atau dua barang sahaja serasi digunakan.

Jadinya saya hanya mix and match barang-barang letak dalam satu dulang hantaran.

Contoh senarai barang hantaran ;

Dari pihak perempuan

1) Sejadah dan buku

2) Set dompet dan tali pinggang

3) T-shirt, perfume, haircare

4) Jam tangan

5) Chocolate

6) Kek

7) Sambal

Dari pihak lelaki

1) Telekung dan tafsir Al-Quran

2) Handbag

3) Set baju kurung dan parfume

4) Gelang

5) Chocolate

6) Kek

7) Buah

Beli barang hantaran yang kering dan tahan lama terlebih awal dahulu.

Tips untuk elakkan diri kita jadi kelam kabut bila dah dekat waktunya...macam saya

Hehehe... 

4. Pemilihan warna dan hiasan

Pemilihan warna untuk hiasan hantaran penting bagi menaikkan keseriannya.

Elakkan pemilihan warna yang terlalu banyak. Hilang pula kemewahan barang hantaran yang mahal tu nanti.

Opssss ...

5. Guna semula

Gunakan barang sediakan di sekeliling kita untuk dijadikan hiasan barang hantaran.

Saya gunakan kotak yang ada di rumah untuk isikan chocolate 'emas'. Bolehlah jimat sikit duit.

6. Ringkas tapi menarik

Kurangkan hiasan bunga yang terlalu penuh supaya tidak tersembunyi barang hantaran yang mahal tu.

Saya gunakan bunga bunga kecil sahaja untuk dijadikan hiasan di tepi barang hantaran.

Mama tegur juga dulang saya kurang hiasan dan tak cukup bunga. Tapi sepupu dan kawan kawan segenarasi saya kata simple dan menarik. 

Ok... Citarasa saya dan mama tak sama. Saya citarasa muda mudi. Ahaks ...

7. Abaikan 'apa orang akan kata'

Membayangkan hasil dulang hantaran yang sudah siap cantik tersusun cantik. Cantik ke idok ?

Jangan berimaginasikan apa yang orang lain akan cakap. Tak perlu kisah sangat pun apa yang mereka akan kata, melainkan...depa yang sponsor. Ohoi...

Segala gambar hantaran nikah yang terpampang dirakamkan oleh Art Musawwir Production.

Boleh klik link di bawah untuk melihat hasil kerja mereka ;

https://www.facebook.com/artmusawwirproduction/

3 hari HFMD

Post ni hanya bercerita tentang pengalaman hanim jaga anak kecil yang kena hfmd. Segala perkongsian tiada kaitan dengan medical evidence. Cuma ada perkongsian pengalaman sendiri dan hasil pembacaan sahaja.

Bermula hari Khamis malam Jumaat, Sumayyah (2y 5m) panas badan and dia mengadu 'gigi gigi'. Tapi bila hanim and husband tengok tak nampak apa apa yang pelik dalam mulut dia. So masa tu kami beranggapan dia nak tumbuh gigi. Tapi tak pernah pulak selama ni dia nak tumbuh gigi demam. 

Malam tu hanim ambil MADU dan letak dalam air yang ada sumber vitamin C. Bancuh dan bagi sumayyah minum. Nampak hidungnya meleleh sikit and panas badan tu hanya pinggang ke atas je. Selalu camtu time dia berkahak (batuk atau selsema).

Kalau berkahak ni memang madu la selalu hanim bancuh bagi minum. 

Hanim suka rasa madu ni. Letak dalam kopi pun sedap. Hanim beli kat website SINI

Malam sebelum tidur husband hanim bagi ubat demam. Yela. Risau time tidur suhunya naik tanpa kami sedar.

Esoknya 27 Mei, ternampak blister 2 ketui kat tangan and ada kat dalam mulut jugak. Mulut tu hanim tak nampak jelas ada berapa. Sumayyah tak nak buka mulut. Memang kena paksa teruk. Tengok tapak tangan dan tapak kaki takde blister. Cuma ada rash, tu pun kat bahagian dalam kulit.

Tengok segala tanda & gejala tu memang fikir hfmd je.

Hanim terus cari maklumat, tanya adik2 ipar dan baca maklumat online.

HFMD adalah singkatan untuk hand, foot, and mouth disease. Ia merupakan jangkitan virus. Hanim baca HFMD sejenis jangkitan virus dan takde ubat specific untuknya, cuma perlu kurangkan gejala dan pastikan minum air secukupnya.

Masa ni memang teringat ke NANO PERAK je. 

Mujur la ada beli sebelumnya. Hanim beli kat website INI jugak.

Sumayyah ni hanim tak asingkan dengan kakaknya Hanifah. Biar je dorang main sama. Tapi setiap kali lepas mandi nak main sama memang hanim sembur nano perak kat blister, tapak tangan, dan tapak kaki. 

Sumayyah pun kerap merengek hari pertama 27hb tu sebab mulut dia tak selesa. Makan pun tak selera. Asyik cakap gigi gigi je. 

Makanya hanim kerap sembur nano perak kat mulut dia. Tapi kerap tu takde la sampai 30 kali sehari. Tu tak bagus.

Nano perak ni secara semulajadinya ada ciri antibakteria. Nano perak boleh membunuh bakteria, kulat, dan virus tertentu.

Sebab tu masa sumayyah kena HFMD tu hanim bancuh serbuk al manna sebagai sumber prebiotik dalam susu dia. Sumayyah masa tu tak selera makan, cuma boleh minum susu sejuk je.

Cerita prebiotik boleh baca pada post PROBIOTIC & PREBIOTIC

Hari ketiga 29hb, sumayyah dah berselera makan. Blister dua ketoi kat tangan pun dah kering. Rash kat tapak tangan dan  tapak kaki pun dah beransur pulih. 

Masa ni hanim dah stop sembur nano perak dalam mulut sumayyah. Cuma sembur nano perak kat tapak tangak, tapak kaki dan kesan blister kat tangan tu je.

Hari keempat terus clear. Alhamdulillah.

Kita tak nampak virus untuk halang dari terkena pada anak kita. Tapi kita boleh beri anak makanan yang lebih sihat untuk boost immune system mereka.

Salah satunya, BONE BROTH

Bone Broth untuk anak

Bone broth salah satu usaha kecil hanim untuk boost immune system anak anak.

Biasanya dimasak dalam air yang sedikit berasid selama beberapa jam untuk keluarkan lebih banyak nutrien daripada tulangnya. Bone broth dimasak secara slow cooker supaya nutrien tidak rosak.

Slow cooker suhu rendah, iaitu dibawah 100°c berbanding pressure cooker suhunya mencecah 120°c.

Hanim suka masak bone broth menggunakan thermomix, suhunya konsisten. Boleh pilih 95°c atau 98°c untuk setting slow cooker. Jika nak dibandingkan masak bone broth atas dapur, guna thermomix memang effortless sangat. Tak perlu risau air kering atau hangit. Thermomix tolong kacau sepanjang proses memasak.

Tu yang sejak ada thermomix rajin buat chicken bone broth tu. Hehehe.

Bone broth mengandungi collagen, amino acids dan nutrien lain. Disebabkan ini, bone broth boleh berfungsi sebagai immune booster.

Bone broth boleh dibuat menggunakan tulang ayam, lembu, atau ikan. Tapi tulang ikan hanim tak pernah buat. Hehehe.

Ada apa dalam bone broth ?

Biasanya dalam bone broth wajiblah ada tulang dan air. Tapi air tersebut perlu ditambah sedikit unsur asid seperti cuka epal atau lemon.

Boleh tambah bawang holland, garlic, celery, carrot, mushroom untuk broth yang lebih wangi dan sedap rasanya.

Hanim suka tulang ayam dipanggang dalam oven 200°c 20 minit terlebih dahulu sebelum masak slow cooker. Bau lebih wangi dan sedap.

Paling simple hanim akan tambah bawang holland, dan celery. Kalau ada bahan lain seperti mushroom and garlic, tambah la jugak. Hehehe.

Kalau buat bone broth time anak tak sihat seperti demam, batuk, selsema, or hfmd, hanim akan tambah kunyit segar dalam bone broth. Jelas la hasil bone broth akan berwaran kuning nanti.

Kunyit ni secara semulajadinya bersifat anti inflammatory dan anti viral. Sangat bagus untuk boost immune system badan kita.

Tulang ayam termendap di permukaan bawah thermomix memudahkan proses pengasingan. Cuma ada serpihan tulang kecil kecik saje akan ada dipermukaan.

Tempoh masa masak bone broth adalah 4 jam paling minimum. Biasa hanim akan masak 7 jam (maksimum pada setting slow cooker thermomix 8 jam). Masak sampai terlerai saki baki daging pada tulang ayam. 

Setelah selesai masak, air akan ditapis dan diasingkan tulang serta isinya. 

Bone broth yang ditapis dibekukan untuk digunakan dalam masakan akan datang.

Isi dalam bone broth dikisar halus sebelum dikeringkan dalam oven. Ni hasil bone broth yang tidak dipanggang terlebih dahulu tulangnya. Warna kurang cantik. Bau pun tak wangi.

Hasilnya yang cukup kering akan mudah dipatahkan dan rangup. Part keringkan dalan oven pun ambil masa lama jika guna suhu rendah.

Setelah dikeringkan perlu dikisar halus sehalus debu bertebangan. Barulah helok nak tabur dalam masakkan.

Serbuk yang ni warna sedikit oren sebab terlebih lobak dalam chicken bone broth.

Masak ayam goreng kunyit pun hanim tabur chicken bone broth powder. Menambah nilai rasa dan nutrien dalam masakan.

Selain tu, chicken bone broth soup pun sedap makan dengan bihun, mee, atau instant mee. Tak perlu perasa tambahan  lain selain garam dan serbuk lada.

Selain chicken bone broth, beef bone broth pun sama hebat nutriennya. 

Beef bone broth biasanya hanim tak buat step roasted tulang tu. Campak je semua bahan dalam thermomix, dan set slow cooker. 

Selesai !