Apam Coklat Lembap yang sedap

Tajuk entri yang memuji diri sendiri. Ekekeke.... Masuk lif tekan sendiri melonjak naik terus ke tingkat paling atas...

Kutu rajin mula hinggap kat kepala pulak. Tetiba rajin nak buat apam coklat lembap. Rasa teringin nak buat lepas buka entri Cik Emy.

Resepi Cik Emy tak sama cam saya. Saya ni suka ubah ubah resepi. Nak yang lebih mabeles la katakan... Nasib baik cubaan menjadi and meletop gitu. Mama pun kata apam ni sesuai dimakan oleh embah sebab tak terlalu manis, rasa coklat yang sedap. Rasa cam nak tersenyum lebar sampai ke telinga. *cover cover*

Apam coklat ni memang lembap.

Tak kering kat tekak bila ditelan.

Bahan-bahannya:

1. 2 cawan tepung gandum
2. 1 cawan serbuk koko
3. 1 sudu kecil soda bikarbonat
4. 5 biji telur
5. 1/2 cawan gula halus (gula yang dikisar)
6. 1 sudu kecil esen vanila
7. 1 cawan susu pekat
8. 1 cawan air panas
9. 1/2 cawan minyak masak (minyak yang jadikan apam tu lembap)

Cara-caranya :

1. Panaskan pengukus.
2. Ayak sekali tepung gandum, serbuk koko and soda bikarbonat.
3. Bancuh susu pekat dengan air panas.
4. Pukul telur dan gula halus sehingga kembang.
5. Masukkan esen vanila, bancuhan susu, dan minyak. Gaul sebati.
6. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan gaul sehingga sebati.
7. Sapu sedikit minyak masak pada loyang dan tuang bancuhan apam ke dalamnya.
8. Kukus selama 10 minit. Setting masa betol betol. Permukaan apam tak berapa cantik jika terlalu lama.

 Bancuhan apam sebelum kukus.

Tidak terlalu cair tidak terlalu pekat.

Sedang sedang saja.

^_^

SELAMAT MENCUBA!